Aachener Printen

Aachener Printen – schon beim Klang des Namens riecht man förmlich den Duft von Zimt, Anis und Karamell. Seit Jahrhunderten gehört dieses Gebäck fest zur Adventszeit und verführt Generation für Generation mit seinem würzigen Aroma.

Ob auf dem Weihnachtsmarkt, frisch aus der Bäckerei oder liebevoll verpackt als Geschenk – die Printen sind nicht einfach nur Gebäck. Sie sind ein Stück lebendige Geschichte.

Ursprung und Geschichte der Aachener Printen

Die Wurzeln der Aachener Printen reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück – in eine Zeit, in der exotische Gewürze noch kostbar wie Gold waren. Ursprünglich brachten Händler aus Belgien und den Niederlanden das Rezept nach Aachen. Dort verfeinerten findige Bäcker die Rezeptur mit lokalem Rübenkraut, weil Honig während der Napoleonischen Kontinentalsperre knapp wurde.

Historische Quellen berichten, dass die ersten Printen als Heilmittel galten. Denn die Gewürze sollten Magenbeschwerden lindern und das Wohlbefinden stärken. Dass daraus eine Weihnachtsspezialität wurde, ist wohl der unwiderstehlichen Kombination aus süß, würzig und knusprig zu verdanken.

Bedeutung der Aachener Printen in der Weihnachtszeit

Printen sind mehr als nur ein Gebäck. Sie sind ein Bote der Vorfreude. Ihr Duft weckt Erinnerungen an verschneite Gassen, glitzernde Lichterketten und warme Stuben.

In Aachen und Umgebung sind Printen ein Symbol für Gastfreundschaft. Wer Printen verschenkt, teilt nicht nur ein Stück Gebäck, sondern auch ein Stück Heimat. Und mal ehrlich: Gibt es ein schöneres Gefühl, als eine Dose frischer Printen zu öffnen, während draußen die ersten Schneeflocken fallen?

Aachener Printen heute – So wird der Brauch gelebt

Heute findest du Printen nicht nur klassisch, sondern in unzähligen Variationen: mit Schokolade überzogen, mit Nüssen bestreut, weich oder knackig. Auf dem Aachener Weihnachtsmarkt haben die Printenstände längst Kultstatus.

In anderen Regionen Deutschlands – und sogar im Ausland – sind Printen zum Adventsbegleiter geworden. Manche Familien backen ihre eigene Variante, andere pilgern jedes Jahr nach Aachen, um sich direkt vor Ort einzudecken.

Tipp für dich:

Falls du Lust hast, den Brauch selbst zu feiern, probiere ein einfaches Rezept zuhause aus – oder buche einen Wochenendtrip nach Aachen, besuche den Weihnachtsmarkt und genieße eine frische, warme Printe direkt vom Bäcker.

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Wissenswertes und Fun Facts zu Aachener Printen

Die Aachener Printen sind seit 1820 eine geschützte Spezialität.
Klassische Printen enthalten weder Ei noch Fett – perfekt für die lange Lagerung.
Früher wurden Printen als Medizin in Apotheken verkauft.
In Aachen gibt es ein eigenes Printenmuseum.
Die größte jemals gebackene Printe war über 6 Meter lang.